Rosso

Caffè del Doge: Kaffeeröstung in venezianischer Tradition
Mit der Mischung Caffè del Doge Rosso 100 % Arabica genießen Sie einen Espresso, der Sie nach Venedig versetzt. Das dort gepflegte Verfahren der „Kaltmischung“ verleiht dieser Miscela ihr unverwechselbares Aroma.

Erlesene Arabica-Bohnen: erst separat geröstet, dann kalt sortiert
In Norditalien sind Mischungen, die sich ausschließlich aus Arabica-Bohnen zusammensetzen, sehr beliebt. Der Verzicht auf Robusta-Bohnen verspricht eine milde Würze mit großer Nuancen-Vielfalt. Der Caffè del Doge Rosso 100 % Arabica gehört zu den beliebtesten Kompositionen der Rösterei Caffè Del Doge und repräsentiert beispielhaft die venezianische Variante einer Espresso-Miscela. Die Arabica-Bohnen aus Brasilien, Kolumbien, Guatemala und Indien werden jeweils separat und schonend geröstet. Erst, wenn die Bohnen erkaltet sind, werden sie in entsprechender Dosierung miteinander vermischt.

Der Vorteil der schonenden Kaltmischung
Durch die Cold-Blend-Methode bewahrt jede Bohnensorte ihre jeweils typische Geschmacks-Charakteristik. Erst in der Espresso-Tasse finden alle Aromen zueinander. Es entsteht ein harmonisches und dennoch differenziertes Erlebnis unterschiedlicher Düfte und Buketts, die sich von der Zungenspitze bis zum nachhaltigen Geschmackseindruck im Gaumen entfalten.

Authentischer Kaffeegenuss aus dem Herzen Venedigs
Die Rösterei Caffè del Doge wurde 1952 in Venedig gegründet – unweit der berühmten Rialtobrücke. Während die Röstungen heute in einem kleinen Vorort von Venedig stattfinden, gehört das Caffè del Doge als gastronomischer Betrieb zu den magischen Anziehungspunkten für einheimische Kaffee-Liebhaber und Touristen. Diese Atmosphäre können Sie sich mit dem Caffè del Doge Rosso 100 % Arabica als Espresso-Miscela für Ihren eigenen Vollautomaten oder Ihre Siebträgermaschine sichern.