Remera

Eine Reihe von Tälern, Hochland und Wasserläufen zeichnet die atemberaubende Landschaft südlich von Ruanda aus, dem Land der tausend Hügel. In Nyamagabe befindet sich die Kaffeefirma Bufcoffee, die Vorsitzende Mukashyaka Epiphanie ist Mitbegründerin der Firma. Sie ist engagiert und ist stellverstretend für viele andere Unternehmerinnen in Ruandas Kaffeewelt ein Vorbild. Während des Genozids von 1994 verlor sie ihren Mann und war von nun an Witwe von sieben Kindern, aber ihr Herz und die kleine Plantage hatte sie nicht verloren. Mit Hilfe vieler Frauen baute Mukashyaka die Plantage wieder auf und produziert seither jeden Tag kostbare Kaffeespezialitäten.

Herkunft: Ruanda – Remera – Nyamagabe
Vielfalt: Arabica Bourbon
Verarbeitungsmethode: gewaschen / getrocknet
Erntezeit: März – JuniHöhe: 1.700 – 2.000 Meter

Profil in der Tasse: Besonders aromatisch. Dieser Kaffee überzeugt Sie mit seinen Noten von Zitrusfrüchten und Kakao sowie einem Duft von Honig und frischem Obst. Etwas Säure mit runden und lang anhaltenden Nachgeschmack.

Für die Single Origin Kaffees empfehlen wir die Kaffeezubereitung mit dem Handfilter.